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[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]2 q  S8 P  `2 J6 I- w0 t: j
名称:蛋糕饼7 r; y4 d7 q& m/ T
口味:甜
, m% O4 I& Z' }) V- ?4 P主料:鸡蛋,白糖,面粉
/ U  K2 N% [# ]6 D" @& y; L辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)$ A; x' W+ q9 e. b6 h  J/ p- o
做法:
, \" z8 `$ v% B4 c) s* h1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中* }5 R% U& G* E5 G7 W
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2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)
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3,用电动打蛋器打发如图。8 z% x$ d. F% N9 Z, V+ H

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4,筛入60g面粉,翻拌均匀。+ _6 k4 W6 d. `- E4 r

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5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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: r2 u4 ?6 Y1 L1 L! m& W6,倒入翻拌好的混合物
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& R2 l* g- M5 X- t4 Y* o$ k个人点评以及注意事项:9 R3 Y: |2 F" ]; U
这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!9 Z) u3 ^; z2 R& n8 M! P+ s

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. B4 {% N# S9 a6 a[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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工具齐全、不会也是开饭馆的吧

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自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

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看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

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回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

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