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烹制方法：5 E7 G# k) p9 }; z, X" l
主料：绿豆芽 300g 9 @. m$ r2 p9 n* J' C- A8 g& p
辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵  u' {2 \# h( X' p# W1 u

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1  绿豆芽切掉根须洗净。3 G% q# {0 Y9 {3 ]/ C9 ?1 i0 ~! q
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2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。
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  ?! V3 H9 k) ?, `4 v0 [- P; j: g3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。3 w' d/ e. ^6 X; F" Q  ~6 Q: j  ?" |
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4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。