查看完整版本: 四喜美艳饺子[8P]

四喜美艳饺子[8P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/ab/58/1202347_80bec5.jpg[/img]
Y-NI2\(nV
9w,U:k0a0c)Q xQqB 烹制方法：'Qi [+v A6].m7]x?
主料：高筋粉 700克
yM,J"aiI cJ^*p 辅料：油 半碗  盐 适量  肉馅 600克  芹菜 适量  生抽 2勺  红曲酒糟 1勺  葱 适量
#U1X8s#H0sR(?-?
3L1Y.tFo$d8W~S
;CeA/ujD [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/fa/ba/5683962.jpg[/img] WxH1cwU@6xb

tU;rs&Uc4LD 1  面粉倒入容器里，加水搅拌到雪花状，揉合起来，我这个面和的有些硬了，松弛的时间会长一些，大概要半个小时左右的时间，不要忘记面团要保湿，而且要揉三次。
Ma;xtWy8L1A
1y1SYz(? Vc{ [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/f7/ba/5683959.jpg[/img]
D T$E&u.lc5z-T!]
2p:FO"?5Xs-j 2  芹菜摘去多余的叶子洗干净，直接切碎了，备用，生芹菜包饺子口感和味道多很好。。
!`1U{9na P ;~U*B~3Q2xG KVd8@w
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/f6/ba/5683958.jpg[/img] :g,P7hpJ9Z*SEH B
aSF CHe
3　肉馅加油，加水搅拌到肉馅黏稠，在加盐。8V.t2}.h2b"@d%X

"DxZ%W5y;Rc7w-}$ox [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/fc/ba/5683964.jpg[/img] ,@
\V{9|)xe,]T

pc3Zxes:IL 4   面胚经过松弛已经很软和了，可以包饺子了，取适量的面团，加一勺红曲酒糟，揉均。
^OV&`!M6_jcj\T6G %B R+|&}FQ
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/fe/ba/5683966.jpg[/img]
iVv}9d/t:W
I c BC,SA!Ifr
5  红色的面胚擀成薄饼状，包上白面团，成为筒状，切成小的饺子面胚。
V`f*A7JW|!A nK r/x6WUl)vR6R{ V3vq
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/01/bb/5683969.jpg[/img] 6T
C ykHE {?8G
U5X1U6MtOy4L t \2tA j@
6  擀成面皮折叠四边的面胚，正反面，在白色那面上 放馅料，放好馅料把四个角捏在一起，把卷边翻起来。
d W~x}wL rU2f`ea5Q8[
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/03/bb/5683971.jpg[/img]
v|.W{r3|P;H/t%C'j
/Q JLG`MD:h,N 7  用剪刀剪成花边，烧开水，下锅煮开锅5分钟即可，锅小怕碰坏饺子的花边，每次只煮二个。

图片很详细，让人很有食欲，颜色搭配也很好，以后叫老婆做着吃

看真有食欲，颜色搭配也很好，学着做一下。

第一次看到这种饺子，有点烧麦的感觉，不过颜色很鲜艳，不错:excellence

喜欢艳丽的色彩，更喜欢天然色彩做食物。用红曲酒糟一小勺就更改了饺子的容颜。

今天正好吃饺子:excellence :excellence

回复 1楼 的帖子

看真有食欲，颜色搭配也很好，我也学着做一下