鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
) Z0 a1 N& g! w/ A& |    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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6 r  M& \$ _* k8 i* m' Y                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）1 \- [  n9 e$ |4 |0 d6 k* C! |

3 d* m7 w6 |% H6 Y# J主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）
- D- j0 z4 H; _& r辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。! J- v! S2 z: P" C6 v5 ^

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" D* [, p2 ?. n! X: w腌制鸡翅：) ?; C- R4 S. q5 g: \: _, k! ]

; a  P# ~' \0 @2 q/ \/ g1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
7 D& I- v2 g! V5 o2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。2 J  S8 [! H, E5 C. |1 m. ~" X
3、加入一勺盐铺底4 _0 }4 r7 ^' T; I4 Q( _

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0 a; {' u7 p) p: s4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。
8 q) w2 E7 z2 h3 p1 J5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。
- u2 {% `% A3 X; l/ m4 |4 @6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。( J( T9 |: o  `# [7 \
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爆米花：3 n8 g7 x8 |6 s( P6 b% ]1 }. W
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）
% }, Q  X9 e8 V9 V8 K2、待油热后，加入玉米粒。( v6 A0 Q4 D) N# x' P  b3 y- k
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) i3 P6 O/ H/ D5 X* x' f* ?/ P3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。- i6 r* [4 x" k3 q$ Z" h6 u
4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）
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% ]* ^! i7 i$ H5 f5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
3 z" R( y+ b8 d2 T7 o6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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香喷喷的米香鸡翅就做好了# i1 h5 U. q3 |' E

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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表
) ?+ W5 \9 L. A; ]( j: f真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

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玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪