名称：匈牙利红烩牛肉
2 _9 A. U7 N1 r( T口味：酸辣; A# Y  U$ }8 T# G2 L
主料：牛肉
) n, @: r6 @! g  F0 C' M' D辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。
/ _" s1 w  L0 F: n2 A9 [5 X* m( s做法：# L2 f( j6 j$ O0 _, Q2 P% t
1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。$ s1 r- ?  C- i7 I
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
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* d  N$ I) V# Z/ z9 s0 o* N3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。# U) J( g/ _) ]) q

; [4 Z7 f/ D9 h/ D2 x5 h' I4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。3 X' z  ]: ^5 l+ m* a% M4 `6 l- _
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6.烧锅下油爆香洋葱。
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7.放入牛肉炒熟。9 [# B# @' m1 `: \) Q

4 l: l3 q& i- g+ s7 X8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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" `6 H9 i1 @& j2 ^) @3 v# X+ A: {' K9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。0 j, K1 [; k& Z* X5 X

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8 M/ X) Z5 q) c! k8 q2 i10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。% d7 H3 h( m# r& o1 j# L9 E

7 S  H3 a6 V" g* S11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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; R* e# X& `* l# M. R% F/ ]( n个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。! u* X; H; V% B2 f! a. E2 w$ M/ W, J

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
; F% Q; `- J! b+ `! u) w* w9 f5 n介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗