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7 u$ `# U8 M4 e  z- K: d% T烹制方法：
5 G/ |1 A6 }- @' g5 x主料：五花肉 340g  土黄瓜 500g9 H8 G7 A( p' W5 s3 ~3 s, L
辅料：蒸肉粉 80g  腐乳汁 100g  白糖 5g  生抽 5g  料酒 15g 5 c$ \* s) P7 v3 m5 I

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9 @, Z( E; K6 n; v7 S  @3 }4 {# f1  早晨采摘的鲜荷叶，准备好蒸肉米粉、腐乳汁和五花肉；猪肉洗净切厚片。5 d: l1 ?5 [& \, M
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2  切好的猪肉加入生抽，倒入料酒，拌匀。
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3　倒入腐乳汁，拌匀腌制15分钟。
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2 F; j6 P3 b" K: e. ~  B5 n4  加入蒸肉米粉，拌匀，加入少许白糖提味儿，拌匀腌制1小时。! t7 ?1 l2 k& M) Y! w8 J; g
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# E/ r9 A, B  B6 p8 Q( P' M6 X5 ~5　黄瓜洗净切滚刀块，荷叶入开水中烫软，消消毒，荷叶放入笼屉，放入切好的黄瓜。, }2 a5 r0 b' A
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' _5 R' A0 j, n+ @6  码放腌制好的米粉肉，将荷叶包裹好，笼屉放在开水锅中，加盖，大火烧开后转钟火蒸90分钟。

我的天啊，这个太辣了吧，楼主你确定你敢吃？

这个真的是不错，我在家里也做的，一定要用荷叶，有种特别的香味

粉蒸肉特好吃，只是蒸起来费火，还是出去吃划算。

这个第一次看到用腐乳，感觉好像不错

可以下面垫点芋头，最好是荔浦芋头。拌肉的时候加点蒜泥，香的飞起。

米粉肉的口感特别像粉蒸肉，入口的口感非常棒

学习当中。。。谢谢楼主分享。。。。。。。。。

内容这个没吃过，是哪个地方的菜？看上去不错的样子，回家学着做下

荷叶粉蒸肉啊，以前爷爷在世是就是把每块肉都用荷叶抱上蒸的，有淡淡的荷叶香