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烹制方法:
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主料:排骨 700克 辣椒 2个 姜片 20克 葱段 30克
6 a( R5 Q: y P5 ]辅料:水 200毫升 盐 2茶匙 可乐 350毫升
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0 r. D# Y3 c- Q5 u3 T4 E# A1 排骨剁小块放入沸水锅中焯烫约3分钟,取出洗净备用。
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: e) f. l! A, B2 姜洗净切片,葱切段,辣椒洗净切段。
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3 热锅倒入少许油,小火爆香葱段,姜片及辣椒,炒香后放入汤锅。
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4 放入排骨,倒入可乐,加入水、盐。
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4 r. p$ @: Y6 d# x$ s% F/ d6 @: T' `5 大火煮开后转小火,收汁即可。