[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】
) L. _# @9 e- G黃魚 1尾
" h3 s/ F* O8 l6 x* G鹽 少許 ( h" t# z& l9 A. t( q- b( h! S% D
蕃茄 1顆 , p% ?) G0 C/ t8 O  U# j
香菜梗 5根
/ f6 q5 F- p; X1 r( s0 O- u辣椒醬 1大匙 * u$ v% a5 Y* J2 w/ `5 n6 P
橄欖油 1大匙
/ E+ E3 n9 l2 S9 _' e檸檬 1/2顆
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【做　 法】
* \3 T3 h# ]! F4 n9 G$ ?8 _! h1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。' J( n) c# j' J" D: F
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2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。
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3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。